LOS LOOSERS

Cocina con base de hongos y plantas creada por Mariana Blanco desde 2011. Este restaurante de comida vegana es un gran caso de emprendimiento. Las tortillas son hechas a mano, desde cero, con toques de epazote, cilantro, chiltepín y otros ingredientes mexicanos.

Para conocerlos por primera vez basta una orden de tacos al pastor, preparados con hongos y servidos con queso de nueces de la india y complementos tradicionales. Otra opción super rica es la hamburguesa de huitlacoche o los chilaquiles, con salsa roja con setas y aguacate.Todos los ingredientes son cosechados en Xochimilco y Estado de México, entre otros lugares de la gran Tenochtitlan.

Web: https://www.losloosers.mx/

IG: @wearelosloosers